فته الباذنجان
اصحاب مدي الحياه
المقادير
علبتان زبادي
علبتان مايونيز
بقدونس مفرومه
علبه حمص
حبتان باذنجان
فص ثوم مدقوق
ثلاث اعواد من الخص
فلفل اسود
ملح
سماق
خبز عربي مقطع
الطريقه
يقطع الباذنجان الي مربعات
ويقلي يالزيت ثم يترك ليبرد
بوضع الزبادي
والمايونيز والفلفل والملح وعصير الليمون والبقدونس المفروووم
والحمص
مع بعض ويخلط ثم يضاف عليه الباذنجان
والخص المقطع
ويترك لمده ساعه بالثلاجه
قبل التقديم يوضع الخبز العربي
الي مكعبات
والتي تم تحميرها سابقا
المصدر:قسم احلي واشهي الاكلات