المقادير:
5 ثمرات بطاطس
دجاج مقطع الى اطراف مربعة صغيرة
ملح
فلفل اسود (ابزار)
زنجيل
زيت للقلي
بقدنوس
ثوم
الطريقة:
طريقه عمل البطاطس المحشية بالدجاج المقطع
تحضر البطاطس و نفرغها من الوسط
ثم نضعها جانبا و نحضر الدجاج المقطع يوضع قليلا مع الابزار و الزنجيل والثوم و البقدنوس
ثم نحضر مقلاة و تملئ بالزيت
و نضعها فوق النار ثم نقلي البطاطس المحشية بالدجاج المقطع
تقدم البطاطس المحشية بالدجاج المقطع في صحن بالصحة و العافية