الرئيسيةالرئيسية  [بوابه الموقع][بوابه الموقع]  قائمه العار  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  


معلومات العضو
ZOZO

ZOZO

.:: عضوة شرف ::.
معلومات إضافية
لايتوفر على اوسه بعد
صفحه التعريف بالمنتدى
مصـر
 المشاركات1311
تقييمات الاعضاء لى من خلال  مشاركاتى بالمنتدى41

معلومات الاتصال

 السوفلاكي.. أشهر المشاوي اليونانية Empty


Share

السوفلاكي.. أشهر المشاوي اليونانية Food2.449037


* وصف الطبق: لعدد 4 أشخاص

* المقادير:

- ملعقتان صغيرتان من
شرائح الثوم - ملعقة صغيرة من نبات البردقوش الجاف - فنجان وربع زيت زيتون
خام - نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون طازج - ربع ملعقة صغيرة ملح - 8
أسياخ (يمكن استخدام أسياخ معدنية أو خشبية من فروع نبات الروز ماري) -
ثمرتا فلفل اصفر حلو منزوعتا القلب ومقطعتان قطعا صغيرة - ثمرة بصل احمر
مقشرة ومقطعة ثماني قطع - رطل ونصف من شرائح الفيليه الرقيق (أو لحم الضأن
من منطقة الفخذ) تقطع إلى 24 مكعبا - 16 ثمرة طماطم صغيرة


* طريقة التحضير : ]- يصنع خليط من الثوم والبردقوش وزيت الزيتون والملح والفلفل ويترك جانبا في إناء.

نبدأ
بعمل أول سيخ ويوضع الفلفل ثم تغرز قطعة بصل يليها اللحم ثم الطماطم وتكرر
العملية مرتين بحيث يحتوي كل سيخ على ثلاث قطع من الفلفل والبصل واللحم
وثمرتي طماطم.

ويتم عمل بقية الأسياخ بنفس الشكل.

توضع
الأسياخ في طاسة مسطحة عريضة بحيث تجاور بعضها بشكل أفقي ويصب فوقها الخليط
السابق من الثوم والبردقوش لتتبيلها وتنقع في الثلاجة طوال الليل.

تسخن
شواية فرن غاز عادي لدرجة متوسطة أو توقد شواية فحم نباتي بحيث يتم إشعال
الفحم حتى تهدأ لدرجة كبيرة، يدهن سطح الشواية بزيت الزيتون لمنع اللحم من
الالتصاق بالشواية. لاضافة طعم لذيذ للشواء توضع شرائح خشب الكريز أو الجوز
الأمريكي في ماء بارد لتستخدم بعد ذلك اثناء الشواء.

وعندما تصل الشواية لدرجة السخونة المطلوبة توضع هذه الشرائح عليها خاصة وأنها ستشتعل لتعطي رائحة للدخان.

يضاف
الملح والفلفل للسوفلاكي ويوضع على الشواية فوق النار مباشرة ويترك لينضج
من خمس إلى ثماني دقائق حسب حجم قطع اللحم، تلف الأسياخ على النار حتى ينضج
السوفلاكي من جميع الجوانب حتى يصل اللحم لدرجة نضج متوسطة ويكون محمرا من
الخارج .

ينقل لطبق التقديم ثم ينزع اللحم والخضراوات من الأسياخ لتوضع في أطباق تقديم فردية وتكفي مكونات2 سيخ للفرد الواحد.

يقدم السوفلاكي مع الخبز العربي والسلطة اليونانية أو السلطة الخضراء.


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معلومات العضو
حمامه السلام

حمامه السلام

: صاحب جديد :
معلومات إضافية
لايتوفر على اوسه بعد
صفحه التعريف بالمنتدى
عايش فى اصحـاب مدى الحيـاه
 المشاركات36
تقييمات الاعضاء لى من خلال  مشاركاتى بالمنتدى0

معلومات الاتصال

 السوفلاكي.. أشهر المشاوي اليونانية Empty


Share

طبق جميل يا جميل
تسلم اديكى يا قمر 8
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معلومات العضو
Mr.HiMa

Mr.HiMa

.:: عضو شرف ::.
معلومات إضافية
لايتوفر على اوسه بعد
صفحه التعريف بالمنتدى
اصحاب مدى الحياه
 المشاركات770
تقييمات الاعضاء لى من خلال  مشاركاتى بالمنتدى31

معلومات الاتصال

 السوفلاكي.. أشهر المشاوي اليونانية Empty


Share

مشكوة

تسلم ايديك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معلومات العضو
الزمان غدار

الزمان غدار

:: صاحب متألق ::
معلومات إضافية
وسام التميز والابداع فى طرح المواضيع الهامه والمفيده
صفحه التعريف بالمنتدى
مصـر
 المشاركات1670
تقييمات الاعضاء لى من خلال  مشاركاتى بالمنتدى39

معلومات الاتصال

 السوفلاكي.. أشهر المشاوي اليونانية Empty


Share

السوفلاكي.. أشهر المشاوي اليونانية 1559926608
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معلومات العضو
mark.afroto

mark.afroto

:: صاحب نشيط ::
معلومات إضافية
لايتوفر على اوسه بعد
صفحه التعريف بالمنتدى
مصـر
 المشاركات611
تقييمات الاعضاء لى من خلال  مشاركاتى بالمنتدى3

معلومات الاتصال

 السوفلاكي.. أشهر المشاوي اليونانية Empty


Share

الف شكر على الموضوع المميز

بأنتظار المزيد

وفى تقدم مستمر

بالتوفيق
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معلومات العضو
Cubo

Cubo

: banned ! :
معلومات إضافية
لايتوفر على اوسه بعد
صفحه التعريف بالمنتدى
مصـر
 المشاركات1308
تقييمات الاعضاء لى من خلال  مشاركاتى بالمنتدى50

معلومات الاتصال
https://www.facebook.com/profile.php?id=1380070258

 السوفلاكي.. أشهر المشاوي اليونانية Empty


Share

جزاكــ الله خيرآآآ
يسلمـــو ع التوبيك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

السوفلاكي.. أشهر المشاوي اليونانية

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة

مواضيع مماثلة

-
» المانيا: العديد من الحلول اليونانية تستحق الدراسة
» فرنسا والمانيا تتفقان على حل سريع لازمة الديون اليونانية
» ميركل تعارض اجراء اعادة هيكلة شاملة للديون اليونانية
» أشهر برنامج محادثة على مستوى العالم :: Windows Live Messenger 2011 Final :: بروابط مباشرة وعلى أكثر من سيرفر
» تامر أمين: استقلت من "الوطنى" بعد 7 أشهر لأنه مضيعة للوقت

لاتقرأ وترحل .. بل شارك برأيك .. انتقد او عبر !
هل اعجبك مقال السوفلاكي.. أشهر المشاوي اليونانية ؟؟ يمكنك الرد عليه ( من هــنا ) مباشره!

صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
FriEnDs 4 EveR :: اقسام عامه :: منتدى المواضيع العامه-
هام للأطلاع : الدكتور محمد البرادعى والحقيقه

 مرحبا بك معنا ضيفا او عضوا عزيزا على منتدى اصحاب مدى الحياه. يمكنك المشاركة في المنتدى عن طريق تقديم المقالات والمواضيع المفيدة والردود البناءة. منتدى اصحاب مدى الحياه هو منتدى عربى مصري [ للحوار والنقاش ] و [ تبادل المعلومات والمعرفة والخبرات ] و [ معرفة الجديد والمفيد ] و [ الأخبار العامة والمنوعة ] ، عالم جديد من الترفيه والمتعة، هدفنا نشر الافاده ، « هذا المنتدى حوارى وليس لتحميل الاغاني والبرامج والافلام المسروقة » .منتدى اصحاب مدى الحياه من المنتديات التي تحترم حقوق الملكية الفكرية ولا تساهم في نشر اي محتوى مسروق، لذا اذا صادف ان واجهت اي موضوع او مشاركة تخرق حقوق الملكية الفكرية الخاصة بك انت شخصيا يرجى تبليغ الادارة عبر نموذج الاتصال بنا وسوف يتم اتخاذ الاجراءات اللازمة.الهدف الأساسي من هذه المنتديات هو نشر المعرفة وتبادل الخبرات في مجالات مختلفة، والحوار العام بين الأعضاء في ما هو نافع ومفيد.


السوفلاكي.. أشهر المشاوي اليونانية Ouo_uo10

Powered by EGy Ghost Copyright © 2010-2011 FRienDs 4 EveR

 
 
 
©phpBB | منتدى مجاني | منتدى مجاني للدعم و المساعدة | التبليغ عن محتوى مخالف | ملفات تعريف الارتباط التابعة لجهات خارجية | آخر المواضيع